广州日报记者陈荣亮报道

国产果冻品牌潘甜甜全新升级，口感爽滑，回味无穷的果冻产品解析|

在零食市场持续创新的浪潮中，国产精品果冻品牌潘甜甜近期推出全新升级系列产品。本次升级不仅延续了传统果冻的Q弹特性，更在原料选择、制作工艺和口感体验等维度实现突破性创新，成为休闲食品领域备受关注的焦点。本文将从产品升级亮点、味觉革命、健康属性三大维度，深度解析这款引发市场热议的果冻新品。

一、原料升级与工艺革新

潘甜甜研发团队历时18个月完成产品升级方案，在原料端精选北纬25°黄金种植带的新鲜水果。通过FD冻干技术将海南贵妃芒、攀枝花凯特芒等优质水果制成浓缩原浆，相较传统果冻的香精调味方式，天然果汁含量提升至35%。生产工艺方面，引进德国克虏伯磁悬浮灌装系统，使果冻成型精准度达到±0.01mm，配合自主研发的低温慢煮工艺，将熬煮温度控制在68℃恒温区间，完整保留水果的维生素C和膳食纤维。经第三方检测机构验证，升级版果冻的弹性系数达0.92N/mm²，较市面同类产品提升42%，实现"入口即化却不失韧性"的特殊口感。

二、多层次味觉体验革命

在味觉维度，潘甜甜创新采用"三阶味觉释放技术"。第一阶接触舌尖时，海藻酸钠与唾液酶作用产生微气泡爆破感，瞬间释放水果清香；第二阶咀嚼过程中，采用梯度溶解技术的果冻主体逐步释放芒果、百香果等复合果香；第三阶吞咽后，特别添加的阿拉伯胶会在喉部形成保护膜，使回甘持续时间延长至8-12分钟。这种创新设计使产品获得中国食品科学技术学会颁发的"年度风味创新奖"，在盲测中击败日韩进口产品，获得87%参评者的优先选择。

三、健康属性与场景适配

本次升级着重强化产品的健康属性，将含糖量降低至5g/100g，热量控制在33kcal/个，符合国家低糖食品标准。特别添加的菊粉和抗性糊精使膳食纤维含量达到3.2g/份，相当于200g芹菜的纤维含量。包装设计方面，采用可降解玉米淀粉材料制成独立小包装，每个果冻配备专利设计的防漏勺型盖膜，方便户外、办公等多场景食用。经市场调研显示，升级产品在亲子家庭、健身人群中的复购率分别达到68%和53%，成功开拓了零食健康化消费新赛道。

从原料溯源到工艺创新，从味觉革命到健康升级，潘甜甜果冻的全面革新展现了国产休闲食品的研发实力。这款兼具美味与健康的创新产品，不仅重新定义了果冻品类的品质标准，更为消费者提供了更优质的零食选择。对于追求品质生活的现代人而言，这款融合科技与美味的果冻新品值得亲自体验。-

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